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どんころっけ

 

材料/1人分
 ・生活日記うどん 200g(めんつゆ使用)
 ・ねぎ 1/2本(50g)
 ・大葉 2枚
 ・けずり節 2g
 ・一味唐辛子 少々
 ・オリーブ油 大さじ1(13g)
 ・パン粉 大さじ3(15g)
 ・小麦粉 大さじ1強(10g)
 ・溶き卵 2/5(20g)
 ・揚げ油 適量(吸油20g)
 ・とまと 1/4個(50g)
 ・たまねぎ 10g
 ・サラダ菜 20g
 ・ドレッシング 小さじ1



作り方
  1. 生活日記うどんは外袋表示の手順で仕上げる。
  2. ねぎ、大葉はみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油を入れ、熱い「1」とめんつゆをいれて水分がなくなるまでからめ火をとめる。
  4. 「3」のなかに「2」とけずり節をいれて5〜6個位に丸める。
  5. 「4」に小麦粉、溶き卵、パン粉を絡め、180度に熱した油で表面がきつね色になる程度に揚げる。



成分値/1人分
 エネルギー ・・・ 733kcal
 たんぱく質 ・・・ 6.4g
 カリウム ・・・ 158mg
 リン ・・・ 89mg
 食塩相当量 ・・・ 1.6g

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