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カレーうどんU

 

材料/1人分
 ・生活日記うどん 200g(めんつゆ使用)
 ・豚バラ肉 30g
 ・ねぎ 1/2本(50g)
 ・なす 1/2本(50g)
 ・カレー粉 大さじ1/2
 ・片栗粉 大さじ1(10g)
 ・オリーブ油 大さじ1.5(20g)
 ・水 カップ1杯(200ml)



作り方
  1. 豚バラ肉は一口大に、なすは1cm幅に、ねぎは3cmの長さに切る。
  2. フライパンにオリーブ油を入れ、なすを炒める。
  3. 鍋にめんつゆ、水を入れ煮立て、豚肉、なす、ねぎの順に煮てカレー粉、水溶き片栗粉を加えかき混ぜ火をとめる。
  4. 生活日記うどんを外袋表示の手順で仕上げ、器に移しその上に「3」をかける。



成分値/1人分
 エネルギー ・・・ 669kcal
 たんぱく質 ・・・ 6.2g
 カリウム ・・・ 316mg
 リン ・・・ 104mg
 食塩相当量 ・・・ 1.9g

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