生活日記ごはん（１パック １８０ｇ）を応用した献立
生活日記ごはんは、普通のごはんと比べて「たんぱく１５分の１」です。
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ＳＫＫの生活日記シリーズはおいしく手軽にお召し上がりいただけるたんぱく質調整食品をご提供しています。
| ページの使い方 |
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●朝食を＜和風＞と＜洋風＞の２種からお好みに合わせて選びます。 ●昼・夜のメニューを７日分掲載しています。 |
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朝食と組み合わせると１日分の栄養量が約１５００kcal、たんぱく質３０g、食塩相当量５〜６g以内、カリウム１５００mg以下、リン５００mg以下のメニューになります。 →標準体重５０kg以下の方でのエネルギー３０kcal／kg、たんぱく質０．６g／kgに相当します。 |
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●エネルギーを増やしたい場合 最終ページの間食メニューの中から、２４０kcal分を加えると１日分の栄養量が約１７５０kcal、たんぱく質３０g、食塩相当量５〜６gの食事メニューになります。 →標準体重５０kgの方でエネルギー３５kcal／kg、たんぱく質０．６g／kgに相当します。 |
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●たんぱく指示量にもう少し余裕のある場合 一日ごとの献立例の備考に、＜たんぱく質３６gの場合は＞として、１日たんぱく質を３６gにする参考例を記載してますので参照してください。 また、豆・卵・乳・肉・魚製品のたんぱく質３gの目安量表を利用すると、さらに献立に変化がつきます。 |
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●さらにカリウムを減らすには 野菜や芋類などを水にさらしたりゆでこぼしたりすることで表示の量よりもカリウムを減らすことができます。 献立毎のカリウムを減らす為の工夫は＜ワンポイント＞を参考にして下さい。 |
毎日の朝食は和食と洋食からお選びください。 |
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| 和風朝食 | 洋風朝食 |
低たんぱく食 |
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| １日目 | 昼食 | 夕食 | 備考 |
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| ２日目 | 昼食 | 夕食 | 備考 |
| ３日目 | 昼食 | 夕食 | 備考 |
| ４日目 | 昼食 | 夕食 | 備考 |
| ５日目 | 昼食 | 夕食 | 備考 |
| ６日目 | 昼食 | 夕食 | 備考 |
| ７日目 | 昼食 | 夕食 | 備考 |
| 間食１ 「生活日記ごはん」・「生活日記パン」・「生活日記うどん」を利用して | |
| 五平餅 | ミニぜんざい |
| ライス入りミルクプリン | ライス入りパンケーキ |
| みたらし団子 | 揚げごま団子 |
| 揚げスナック | ガーリックラスク |
| フルーツケーキ | ちぢみ風 |
| 間食２ 通常食品を利用して | |
| ういろう | ボーロー |
| あめ玉 | 果実色飲料 |
| シャーベット | らくがん |
| サイダー | パインアップル缶詰 |
| 監修： | 東海学園大学 管理栄養学科 兼平奈々先生 |