毎日の朝食は和食と洋食からお選びください。
- 和風朝食
洋風朝食 - 低たんぱく食－１日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－２日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－３日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－４日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－５日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－６日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－７日目
昼食
夕食 備考
間食１ 「生活日記ごはん」・「生活日記パン」・「生活日記うどん」を利用して
間食２ 通常食品を利用して
低たんぱく食－７日目 昼食
| 材料／１人分 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 作り方 |
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＜中華あんかけうどん＞ ①豚肉といかに酒をふり、臭みを抜く。 ②生姜はせん切り、人参とたけのこは薄くスライス、きくらげは水にもどし１口大に切る。白菜は長方形にそぎ切り、葱はななめ切りにする。 ③うずら卵は茹でて殻をむく。 ④熱した中華鍋に油を入れ①の肉に火を通し、②の固い野菜から順に加えて炒める。 ⑤沸騰している出し汁を④に入れ、いかと卵、調味料、生活日記うどん添付のつゆ、さやえんどうを加えて一煮立ちさせた後、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑥表示の手順で温めたうどんに⑤の野菜あんをかける。 ＜マンゴーゼリー＞ ①牛乳と水、砂糖を火にかけ温める。 ②少量の水でもどしたゼラチンを①に加えて火を止め、よく混ぜ、ココナッツエッセンスを１滴入れる。 ③マンゴーは皮をむき種を取り１口大にして、粗熱のとれた②に加えて、冷やし固める。 |
| 成分値／１人分 | ||
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| エネルギー | ・・・ | ４９８ｋｃａｌ |
| たんぱく質 | ・・・ | １２．１ｇ |
| カリウム | ・・・ | ４５３ｍｇ |
| リン | ・・・ | ２２２ｍｇ |
| 食塩相当量 | ・・・ | ２．１ｇ |
| ワンポイント |
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| 野菜を水にさらしたり、茹でてから使用しましょう。 |
