毎日の朝食は和食と洋食からお選びください。
- 和風朝食
洋風朝食 - 低たんぱく食－１日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－２日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－３日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－４日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－５日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－６日目
昼食
夕食 備考
低たんぱく食－７日目
昼食
夕食 備考
間食１ 「生活日記ごはん」・「生活日記パン」・「生活日記うどん」を利用して
間食２ 通常食品を利用して
低たんぱく食－３日目 夕食
| 材料／１人分 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 作り方 |
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＜チキンカレー＞ ①鶏肉は赤ワイン、すりおろしたにんにく、玉葱、ナツメグ、こしょうに漬け込んでから、小麦粉をまぶし、油で揚げておく。 ②オリーブオイルを熱し、スライスにんにくとみじん切りにした生姜、太めにスライスした後水にさらした玉葱を弱火できつね色になるまで炒める。 ③鍋にマーガリンを溶かし小麦粉を入れ、弱火でうす茶色になるまで炒めた後、カレー粉を加えて更に炒める。 ④③に水を少しずつ加えてブラウンルーを作り、②の玉葱を加える。 ⑤④に調味料とローリエの葉、①の鶏肉を加えて弱火で煮込む。 ⑥出来上がりにグリンピースを入れる。 ⑦表示の手順で温めた生活日記ごはんに⑥のカレーをかける。 ＜大根とクレソンのサラダ＞ ①大根はせん切り、クレソンは葉をつまむ、プチトマトは輪切り１／２に切って混ぜる。 ②調味料と白ごまを混ぜてドレッシングを作り、①の野菜と和える。 ＜フルーツ＞ ①メロンは食べやすい大きさに切る。 |
| 成分値／１人分 | ||
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| エネルギー | ・・・ | ６２２ｋｃａｌ |
| たんぱく質 | ・・・ | １６．２ｇ |
| カリウム | ・・・ | ７９０ｍｇ |
| リン | ・・・ | ２３９ｍｇ |
| 食塩相当量 | ・・・ | ２．３ｇ |
| ワンポイント |
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| 大根とクレソンを水にさらした後、使用しましょう。 |
