夕食
| 材料／１人分 | |
|---|---|
| ＜ごはん＞ | |
| ・生活日記ごはん ツインパック | ２パック（２８０ｇ） |
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＜焼き鳥＞ |
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| ・鶏もも皮なし | ６０ｇ |
| ・根深ねぎ | ３０ｇ |
| ・食塩 | ０．５ｇ |
| ・こしょう | 少々 |
| ・ししとうがらし | １０ｇ |
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＜なすの煮物＞ |
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| ・なす | ７０ｇ |
| ・揚げ油 | 適量 |
| ・上白糖 | ２ｇ |
| ・うすくちしょうゆ | ４ｇ |
| ・しょうが | ２ｇ |
| ＜生野菜の酢の物＞ | |
| ・大根 | ２０ｇ |
| ・水菜 | １０ｇ |
| ・ラディッシュ | ５ｇ |
| ・玉ねぎ | ５ｇ |
| ・穀物酢 | ５ｇ |
| ・うすくちしょうゆ | ２．５ｇ |
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＜フルーツ＞ |
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| ・パインアップル | ６０ｇ |
| 作り方 |
|---|
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＜ごはん＞ ①包装に示している方法で加熱する。 ＜焼き鳥＞ ①鶏肉は一口大、ねぎは２ｃｍ幅に切る。 ②鶏肉とねぎを交互に串に刺し、フライパンで焼く。 ③穴をあけてフライパンで炒ったししとうを添える。 ＜なすの煮物＞ ①なすは２、３等分に切る。 ②揚げ油を１７０℃に熱し、なすを素揚げにする。 ③鍋に調味料とすりおろした生姜と②を入れ、さっとからめる。 ＜生野菜の酢の物＞ ①大根と玉ねぎは薄いせん切りにする。水菜は３ｃｍ幅に切る。 ラディッシュは薄い輪切りにする。 ②①を酢としょうゆで和える。 ＜フルーツ＞ ①食べやすい大きさに切る。 |
| 成分値／１人分 | ||
|---|---|---|
| エネルギー（ｋｃａｌ） | ・・・ | ６３１ |
| たんぱく質（ｇ） | ・・・ | １４．１ |
| 食塩相当量（ｇ） | ・・・ | ２．０ |
| ワンポイントアドバイス |
|---|
| リンを減らすには「鶏もも皮なし」を「皮あり」にしたり、手羽肉へ変更しましょう。 カリウムを減らすには野菜を切った後、水にさらしましょう。 |
