昼食
| 材料／１人分 | |
|---|---|
| ＜キャロットライス＞ | |
| ・生活日記ごはん ツインパック | １パック（１４０ｇ） |
| ・にんじん | ４０ｇ |
| ・食塩 | ０．４ｇ |
| ・こしょう | 少々 |
| ・葉にんじん | ５ｇ |
| ・コンソメ（顆粒） | ５ｇ |
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＜キングサーモンのバジル風味焼＞ |
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| ・キングサーモン（切り身） | ６０ｇ |
| ・オリーブ油 | ５ｇ |
| ・にんにく | １ｇ |
| ・バジル | １ｇ |
| ・食塩 | ０．４ｇ |
| ・こしょう | 少々 |
| ・ミニトマト | ３０ｇ |
| ・レモン | １５ｇ |
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＜白菜のミルク煮＞ |
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| ・白菜 | ６０ｇ |
| ・しめじ | ２０ｇ |
| ・セロリー | ２０ｇ |
| ・牛乳 | １２０ｇ |
| ・上白糖 | １ｇ |
| ・コンソメ（顆粒） | ５ｇ |
| ・食塩 | ０．５ｇ |
| ・こしょう | 少々 |
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＜フルーツ＞ |
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| ・ぶどう | ４５ｇ |
| 作り方 |
|---|
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＜キャロットライス＞ ①たんぱく質調整ごはんは、包装に示している方法で加熱する。 ②にんじんをすりおろして鍋に調味料とともに入れ、弱火にかけ水気をとばす。 ③②に①のたんぱく質調整ごはんを入れ、よく混ぜて器に盛り、上に細かくちぎった葉にんじんをちらす。 ＜キングサーモンのバジル風味焼＞ ①熱したフライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくとみじん切りのバジルを入れて炒める。 ②①にキングサーモンを入れ、両面を色よく焼き上げた後、塩・こしょうをする。 ③皿に盛りつけ、ミニトマトを添え、輪切りにしたレモンを添える。 ＜白菜のミルク煮＞ ①白菜は２ｃｍの短冊切りにする。しめじは子株に分ける。 セロリは１ｃｍ幅のななめ切りにする。 ②鍋に水と①、調味料を入れ、野菜が柔らかく、水分が少なくなるまで弱火にかける。 ③最後に牛乳を加えてひと煮立ちさせる。 ＜フルーツ＞ ①水洗いをして器に盛付ける。 |
| 成分値／１人分 | ||
|---|---|---|
| エネルギー（ｋｃａｌ） | ・・・ | ５４８ |
| たんぱく質（ｇ） | ・・・ | １８．２ |
| 食塩相当量（ｇ） | ・・・ | ２．４ |
| ワンポイントアドバイス |
|---|
| カリウムを減らすには野菜を水にさらしたり、茹でてから使用しましょう。 |
