生活日記パン献立例
塩分・カリウム・リン・水分を制限されている方に
たんぱく質を制限されている方に
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アップルシナモントースト
クリームコーントースト
メレンゲ風トースト
パンのポトフ
たんぱく源１単位を使った献立例
ピザトースト・クリーム紅茶
ミックスサンドイッチ・コーヒー
副食（たんぱく源２単位）と組み合わせた献立例
串カツ・茄子のみそ煮・春雨の酢のもの
たらの甘酢煮・南瓜のマヨネーズ焼き・抹茶ゼリー
串カツ・茄子のみそ煮・春雨の酢のもの
たんぱく質１１．３ｇ
| 材料／１人分 | |
|---|---|
| ＜串カツ＞ | |
| ・豚ロース | ３０ｇ |
| ・ねぎ | ２０ｇ |
| ・塩 | ０．３ｇ |
| ・こしょう | 少々 |
| ・小麦粉 | ５ｇ |
| ・卵 | １０ｇ |
| ・パン粉 | ８ｇ |
| ・食物油 | １０ｇ |
| ・レタス | １０ｇ |
| ・キャベツ | １５ｇ |
| ・トマト | １０ｇ |
| ・レモン（１／１０枚） | ５ｇ |
| ・ソース | ５ｇ |
| ・マヨネーズ | １５ｇ |
|
＜茄子のみそ煮＞ |
|
| ・茄子 | ４０ｇ |
| ・たまねぎ | ２０ｇ |
| ・植物油 | ５ｇ |
| ・カレールー | ５ｇ |
| ・しょうゆ | １ｇ |
| ・カレー粉 | 少々 |
| ・酒 | ５ｇ |
|
＜春雨の酢のもの＞ |
|
| ・春雨 | ５ｇ |
| ・木くらげ | ０．５ｇ |
| ・きゅうり | １０ｇ |
| ・酢 | ８ｇ |
| ・砂糖 | ３ｇ |
| ・粉あめ | １０ｇ |
| 作り方 |
|---|
| ・豚ロース、ねぎを４つに切り、交互に串にさして衣をつけて揚げる。 |
| 成分値／１人分 | ||
|---|---|---|
| エネルギー | ・・・ | ７１８ｋｃａｌ |
| カリウム | ・・・ | ４５６ｍｇ |
| リン | ・・・ | １４４ｍｇ |
| カルシウム | ・・・ | ７４ｍｇ |
| 塩分 | ・・・ | ２．３ｇ |
