かまなくてもよいお食事
「流動期」
やわらかいお食事
「軟食期」
普通に近いお食事
「常食期」
皿うどん
| 材料／２人分 | |
|---|---|
| ・ブレンダー食 牛肉と野菜の合せ煮（１袋） |
２１２ｇ |
| ・ゆでうどん | 小２玉（４００ｇ） |
| ・薄口しょう油 | 小さじ１杯（６ｇ） |
| ・赤酒 | 小さじ１杯（６ｇ） |
| ・ピーマン（赤） | 少々 |
| ・人文字（または、わけぎ） | 少々 |
| 調理法 |
|---|
|
１．ゆでうどんを熱湯でサッと湯通ししてザルにとり、 薄口しょう油と赤酒（またはみりん）をふりかけて 混ぜておきます。 ２．ブレンダー食を鍋に入れて温めておきます。 ３．皿に１を入れ、２をかけ赤ピーマンと人文字の小口切 りを盛りつけます。 ＊うどんをスパゲッティ、ちゃんぽん麺に替えても 結構です。 |
| 栄養量／１人分 | ||
|---|---|---|
| エネルギー | ・・・ | ３１３ｋｃａｌ |
| たんぱく質 | ・・・ | ８．８ｇ |
| 脂質 | ・・・ | ２．８ｇ |
| 糖質 | ・・・ | ５９．５ｇ |
| 塩分 | ・・・ | １．６ｇ |
