かまなくてもよいお食事
「流動期」
やわらかいお食事
「軟食期」
普通に近いお食事
「常食期」
ポテトコロッケ
| 材料／２人分 | |
|---|---|
| ・ブレンダー食 鶏肉のロールキャベツ（１／２袋） |
１１４ｇ |
| ・じゃがいも | 中２個（２００ｇ） |
| ・小麦粉 | １４ｇ |
| ・卵 | １８ｇ |
| ・パン粉 | ２０ｇ |
| ・揚げ油 | |
| ・添え | |
| ・キャベツ | |
| ・ミニトマト | |
| ・カボス | |
| 調理法 |
|---|
|
１．ブレンダー食を厚手鍋に入れ、火にかけて空炒りに して水分をとばします。 ２．じゃがいもは茹でてつぶし、１を加え軽く混ぜます。 ３．４個の俵型にまるめ、小麦粉、とき卵、パン粉をつけ て揚げます。 ＊２にマヨネーズと合わせるとポテトサラダになります。 |
| 栄養量／１人分 | ||
|---|---|---|
| エネルギー | ・・・ | ３１３ｋｃａｌ |
| たんぱく質 | ・・・ | ８．５ｇ |
| 脂質 | ・・・ | １４．４ｇ |
| 糖質 | ・・・ | ３６．５ｇ |
| 塩分 | ・・・ | ０．６ｇ |
