かまなくてもよいお食事
「流動期」
やわらかいお食事
「軟食期」
普通に近いお食事
「常食期」
鰆のもみじ焼
| 材料／２人分 | |
|---|---|
| ・ブレンダー食 鶏肉のけんちん風煮込（１／２袋） |
１０３ｇ |
| ・人参 | 中１／２個（５０ｇ） |
| ・鰆 | 切り身２切（１４０ｇ） |
| ・塩 | １．２ｇ |
| ・酒 | 大さじ１杯（１５ｇ） |
| 調理法 |
|---|
|
１．人参は皮をむき大きめに切ってゆでます。 柔らかくなったらザルにあげます。 ２．１をボールに入れてつぶします。 ブレンダー食を加えてよくまぜ合わせます。 ３．鰆に塩と酒をふっておき、天火（またはオーブントー スタ）の強火で８分目焼いておきます。 ４．３に２をのせて、もう一度焼きます。 |
| 栄養量／１人分 | ||
|---|---|---|
| エネルギー | ・・・ | １９１ｋｃａｌ |
| たんぱく質 | ・・・ | １７．５ｇ |
| 脂質 | ・・・ | ８．８ｇ |
| 糖質 | ・・・ | ６．９ｇ |
| 塩分 | ・・・ | １．１ｇ |
