かまなくてもよいお食事
「流動期」
やわらかいお食事
「軟食期」
普通に近いお食事
「常食期」
ボルシチ
| 材料／２人分 | |
|---|---|
| ・ブレンダー食 牛肉と野菜の合せ煮（１袋） |
２１２ｇ |
| ・玉ねぎ | １／２個（１００ｇ） |
| ・人参 | １／２本（５０ｇ） |
| ・キャベツ | ２００ｇ |
| ・じゃがいも | 中２個（２００ｇ） |
| ・絹さや | ８ｇ |
| ・コンソメスープの素 | １／２個（４ｇ） |
| 調理法 |
|---|
|
１．玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいもは１人分を １切れずつになるように大きく切り分けます。 ２．鍋に絹さや以外の野菜を入れ、ヒタヒタとなる程度の 水を加えます。コンソメスープの素を加えて煮ます。 ３．野菜が柔らかく煮えたら、ブレンダー食を加え 一煮します。 ４．深めの器に色どりよく盛り付けます。 ５．絹さやはゆでておき、４にそえます。 |
| 栄養量／１人分 | ||
|---|---|---|
| エネルギー | ・・・ | ２３１ｋｃａｌ |
| たんぱく質 | ・・・ | ７．９ｇ |
| 脂質 | ・・・ | ２．３ｇ |
| 糖質 | ・・・ | ４４．６ｇ |
| 塩分 | ・・・ | １．５ｇ |
