かまなくてもよいお食事
「流動期」
やわらかいお食事
「軟食期」
普通に近いお食事
「常食期」
豆腐のスープ煮
| 材料／２人分 | |
|---|---|
| ・ブレンダー食 カボチャと白身魚の煮物（１袋） |
１７６ｇ |
| ・木綿豆腐 | １／２丁（２００ｇ） |
| ・濃口しょう油 | 小さじ１杯（６ｇ） |
| ・しその葉 | 少々 |
| ・かつおだし | ２００ｃｃ |
| 調理法 |
|---|
|
１．ブレンダー食とかつおだし、濃口しょう油を鍋に入れ 火にかけます。 ２．沸とうしたら一口大に切った豆腐を入れ、弱火で 煮ます。 ３．しその葉はせん切りにして水にさらしておきます。 ４．２を器に盛り、しその葉をしぼって天盛りにします。 ＊豆腐を白身魚、鶏肉、野菜に替えても結構です。 |
| 栄養量／１人分 | ||
|---|---|---|
| エネルギー | ・・・ | ９９ｋｃａｌ |
| たんぱく質 | ・・・ | ６．９ｇ |
| 脂質 | ・・・ | ５．２ｇ |
| 糖質 | ・・・ | ５．８ｇ |
| 塩分 | ・・・ | １．０ｇ |
